人体对芥酸的代谢较慢,一旦长期食用富含芥酸的菜籽油,人体内将积累大量芥酸,容易造成心肌脂肪沉积,不利于人体心机细胞和人体血管的健康,尤其是有心脑血管疾病的人建议少吃或不吃富含芥酸的菜籽油 。
长期使用菜籽油的危害

【长期使用菜籽油的危害】 长期食用菜籽油不利于人体心血管健康,还可能会出现体重减轻、身体疲乏等症状 。
另外,建议食用油要换着吃,不同的食用油有着不同的营养成分和优势,对人体也有不同程度的益处,不要长期使用一种食用油,以满足人体对不同脂肪酸的需求 。
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