西湖龙井泡法步骤有六步 。备具 ， 准备茶叶和茶具;烫盖碗 ， 沸水烫盖碗;投茶 ， 将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡 ， 将80度左右沸水倒入碗中 ， 直至水浸过茶叶 ， 等待10秒钟;冲水 ， 高冲水至七分高;品饮 ， 待茶舒展开 ， 用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可 。
泡西湖龙井的讲究
1、茶叶选择优质龙井茶 ， 即选择干茶色泽带绿又显黄的那种 ， 闻起来有嫩栗香或高火香味道 。
2、泡茶的茶具一般选择精致小巧类 ， 常见的有无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗 。
3、泡茶的水温用85-95℃的水温为宜 ， 这样泡出的茶才色香味形俱全 。
【西湖龙井泡法 西湖龙井茶的泡法步骤】4、茶叶的用量没有统一标准 ， 一般来说茶与水的比例大致是1比60 ， 这样泡出的茶才浓淡相宜 ， 口感上佳 。
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