切好的猪肝、瘦肉、姜和适量清水放入锅内浸泡20分钟后大火烧开 ， 再捞出锅内浮沫、加入香菜、调和油、盐小火搅拌均匀 ， 调至小火重新煲至滚烫即可出锅 ， 出锅前几分钟放入枸杞 ， 一份营养美味的猪肝汤就完成了 。
猪肝汤的制作方法
准备食材：猪肝、瘦肉、食盐、调和油、姜、枸杞、料酒、香菜 。
1、猪肝切片 ， 瘦肉切条 ， 生姜切成丝 ， 香菜切段备用 。
2、将切好猪肝、瘦肉和姜丝放入锅内 ， 加入适量清水后浸泡20分钟左右 。
3、浸泡好后调至大火烧开捞出浮沫 ， 再放入适量香菜、调和油、盐小火搅拌均匀 。
【猪肝汤的做法】 4、最后调至小火重新煲至滚烫即可出锅 ， 出锅前几分钟放入枸杞 ， 一份营养美味的猪肝汤就做好了 。
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