1989年，由卫生部、教委等部委联合签署，确定每年的9月20日为全国的爱牙日 。宗旨是通过爱牙日活动，来广泛动员社会的力量，在群众中进行牙病防治知识的普及教育，增强口腔健康观念和自我口腔保健的意识，建立口腔保健行为，从而提高全民族的口腔健康水平 。
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爱牙日的宗旨是通过爱牙日活动，广泛动员社会的力量，在群众中进行牙病预防 。牙齿的知识的普及教育，增强口腔健康观念和自我口腔保健的意识，建立口腔保健行为，从而提高全民族的口腔健康水平 。中国的龋病、牙周病患者众多，而口腔保健的人力、物力、财力十分有限，因此，解决牙病问题的根本出路在于预防 。建立爱牙日是加强口腔预防工作，落实预防为主方针的重要举措 。
历年爱牙日主题
1989年：人人刷牙，早晚刷牙，正确刷牙，用保健牙刷和含氟牙膏刷牙 。
1990年：爱牙健齿强身 。
1991年：爱护牙齿从小做起 。
1992年：爱护牙齿，从小做起，从我做起 。
1993年：天天刷牙，定期检查 。
1994年：健康的生活需要口腔卫生 。
1995年：适量用氟，预防龋齿 。
1996年：少吃含糖食品，有益口腔健康 。
1997年：爱牙健齿强身，预防龋病 。牙周疾病，健康的牙齿伴你一生 。
1998年：健康的牙齿，美好的微笑 。
1999年：老年人的口腔保健 。
2000年：善待牙齿 。
【全国爱牙日是什么时候 全国爱牙日时间】2001年：吸烟与口腔健康 。
2002年：预防牙周疾病维护口腔健康 。
2003年：有效刷牙预防牙周疾病 。
2004年：口腔健康与生命质量 。
2005年：关注孕妇口腔健康 。
2006年：婴幼儿口腔保健 。
2007年：面向西部，面向儿童 。
2008年：中老年人口腔健康 。
2009年：维护口腔健康，提高生命质量 。
2010年：窝沟封闭，保护牙齿 。
2011年：健康口腔，幸福家庭 。
2012年：健康口腔，幸福家庭;关爱自己，保护牙周 。
2013年：健康口腔，幸福家庭;关爱老人，修复失牙 。
2014年：健康每一天，从爱牙开始 。
2015年：定期口腔检查，远离口腔疾病 。
2016年：口腔健康，全身健康 。
2017年：口腔健康，全身健康 。
2018年：主标题是口腔健康，全身健康 。副主题是护健康口腔，助健康体魄，享健康生活 。
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