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安徽四大名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶 。都是中华传统历史名茶 。
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黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
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六安瓜片
六安瓜片,中华传统历史名茶,产自安徽省六安市大别山一带 。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩 。
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太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名 。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效 。
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祁门红茶
【安徽四大名茶 安徽四大名茶是哪四种】祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
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