冷冻蟹做法 _生活百科

1 将螃蟹外壳洗净，把外壳打开然后把内脏去掉，洗干净2 将盐放入冰水里搅拌溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上3 。
记住吃冷冻螃蟹的时候化冻后看看是否有异味如无异味可以如下做法1 煮蟹法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟蒸蟹法水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入。
1冷冻螃蟹可以用任何喜欢的方式烹饪，只是要将螃蟹放在冷藏室解冻，使冻出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去，会使味道更好当然啦，冷冻过的螃蟹肉质没有这么嫩，做香辣蟹对味道的影响比较小2材料解冻的冻蟹2到4只。
【冷冻蟹做法】做法螃蟹用清水浸泡，用刷子将外壳刷洗干净蒸锅入水，放入螃蟹大火水开后，继续蒸四到五分钟出锅很肥的螃蟹，灿烂每次吃螃蟹用白醋姜末调下汁，蘸着吃，味道不错，大家可以试下炒螃蟹用料螃蟹 3只葱 2根。