甘蔗发红切掉可以吃吗 甘蔗外面红了还能吃吗
1甘蔗发红切掉可以吃吗甘蔗发红切掉后不宜食用 。
甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质 ， 而剩下的甘蔗 ， 没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌 ， 这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱 ， 出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状 ， 所以甘蔗发红切掉后不宜食用 。
2甘蔗外面红了还能吃吗能吃的情况甘蔗外面变红 ， 主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应 ， 如果甘蔗外面只是轻微变红 ， 并没有渗透到甘蔗肉中时 ， 这样的甘蔗是可以食用的 ， 不过要尽快食用 ， 不宜再继续过久存放了 。
不能吃的情况如果甘蔗的外面发红程度较大 ， 并且削皮后 ， 红色已经渗透到果肉中了 ， 那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物 ， 发生了变质 ， 不宜继续食用 。
3甘蔗中间发红能吃吗能吃的情况黑皮甘蔗本身含有色素 ， 皮呈一定的黑红色 ， 若在生长时 ， 甘蔗出现了裂缝 ， 就有可能使甘蔗果肉出现红色 ， 一般这样带红丝的甘蔗可以食用 。
不能吃的情况甘蔗中间发红主要还是因为甘蔗被霉菌污染了 ， 这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌 ， 这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸 ， 会刺激胃肠道黏膜 ， 损害颅脑神经 ， 影响身体的健康 ， 所以这样的甘蔗不宜食用 。
不过 ， 个人建议中间发红的甘蔗不吃为好 。
4吃了发红的甘蔗怎么办多喝水水分可以稀释体内的毒素 ， 所以吃了发红的甘蔗后 ， 应该多喝点水 ， 让甘蔗在体内尽快的消化 ， 以此来减轻身体的不适感 。
就医检查食用发红甘蔗后 ， 出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状 ， 甚至有全身抽搐、晕厥、休克等症状时 ， 建议立即去医院检查 ， 以免中毒情况严重 ， 危害身体的健康 。
甘蔗两端发红,切掉吃剩下好的会中毒吗
不可以吃了 ， 可能会中毒 。
甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质 ， 即便切掉发红的部分 ， 剩下的没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌 ， 这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱 ， 出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状 ， 所以甘蔗发红切掉后不宜食用 。
挑选好的甘蔗方法如下：
【甘蔗发红切掉可以吃吗】1、摸甘蔗的软硬度 。新鲜甘蔗质地坚硬 ， 霉变甘蔗质地较软 。
2、看甘蔗的瓤部是否新鲜 。新鲜甘蔗的瓤部呈乳白色 ， 霉变甘蔗的瓤部颜色略深 ， 呈淡褐色 。霉变甘蔗的表面一般都色泽不鲜、外观不佳 ， 节与节之间或小节之间可见虫蛀痕迹 。在霉变甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质 。切开之后 ， 断面上还会有红色的丝状物 。
3、闻甘蔗有无气味 。新鲜甘蔗有股清香味 ， 选购时若闻到甘蔗无味或略有酸味、霉味、酒糟味的 ， 千万不可食用 。
扩展资料：
甘蔗 ， （学名：Saccharum officinarum）甘蔗属 ， 多年生高大实心草本 。根状茎粗壮发达 。秆高3-5（-6）米 。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植 。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方 。
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