煮干饭应放大约高出米一节手指的水量 。具体步骤如下：
1、首先 ， 把米放进电饭锅里面 。放多少比较合适呢 ， 根据总共需要的饭量来确定 。如果放一碗米的话 ， 会蒸出来碗米饭 ， 一个人吃够了 。如果两个人吃的话 ， 可以放多点米 ， 这样煮出来的饭就会多一点 ， 适合多人吃 。
2、然后倒入适当的水 ， 把米洗干净 ， 俗称淘米 。把水倒进电饭锅 ， 然后拿个舀米饭的木勺子 ， 把米搅一搅 ， 洗干净 ， 然后把水倒掉 。米淘干净以后 ， 放入适当的清水 。水的多少根据米的多少来确定 ， 水和米的比例为比较合适 ， 也就是一碗米一碗水这样 ， 如果两碗米 ， 那么就放两碗水 。拿印米的那只碗来印一下水 。
【煮干饭大概需要多少水】3、再然后把电饭锅内胆四周的水擦干净 ， 要不然可能会有触电的危险 。
4、最后把内胆放到电饭锅里面 ， 盖上盖子插上电 。
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