12、食用的时候清水泡发即可2盐水煮把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时 ， 把竹笋和盐水一起倒进一个容器里 ， 密封口部 ， 这样的方法可以把竹笋保存一年左右 ， 食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可 。
13、可以是少量的也可以是大量的即将竹笋去皮洗净切成条 ， 撒上一些盐 ， 在阳光下晒干 ， 或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中 ， 随吃随取脱水保存的竹笋 ， 再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了 ， 不过这种方法储存的 。
14、1挖回来如果吃不完的竹笋先不要去壳 ， 可以用些沙子埋起来 ， 浇上些水 ， 这样可以保存竹笋的新鲜2可以用大坛子将竹笋装起来撒上凉水 ， 之后密封起来3每家每户家里都有冰箱 ， 可以将保鲜膜把竹笋包起来放冰箱4 。
15、放在阴凉通风处用此法保存冬笋 ， 可贮藏保鲜2030天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸 或池内 ， 用浓盐水浸渍 ， 可贮2个月左右 ， 笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐 。
16、3盐水保存法将新鲜的竹笋存放在菜缸中 ， 用浓盐水浸泡 ， 存放在阴凉通风处 ， 一般可保存1530天不等4冰箱保存法冰箱温度较低 ， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 ， 将新鲜竹笋放入保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 存放在 。
