清朝时的满汉全席共有几道菜

【清朝时的满汉全席共有几道菜】

清朝时的满汉全席共有几道菜

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汉全席在刚开始在清朝时是共有302道菜品 , 但是随着时间的推移和演变 , 再加上有些东西的失传 , 现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准 , 甚至全国各地的满汉全席宴都不一样 。清朝康熙帝66岁大寿时 , 曾为汉、满两族特设3天6宴 , 提供300多款佳肴 。民国后满汉全席分大满汉、小满汉 , 大满汉一般为108碟 , 小满汉为64碟 。满汉全席宴的来历 清朝康熙帝66岁大寿时 , 曾为汉、满两族特设3天6宴 , 提供300多款佳肴;相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝 , 并御书“满汉全席” , 使满汉全席名噪一时 。

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