脆皮蛋卷的做法图解77开小火，鸡蛋面皮外面一圈开始发黄色就马上翻面脆皮蛋卷的做法图解88另一面也同意微黄，就马上拿出来脆皮蛋卷的做法图解99马上趁热用筷子卷起来不要怕烫啊，实在怕烫就带上手套操作卷好；1淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了2然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上3接下来开始做脆皮，准备一个 。
做法1将材料放入小锅不沾更好，小火加热一小会儿即离火2用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫50度左右，如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性；从超市买的现成脆筒自己也可以做，但是没有专用平底锅比较麻烦，而且不易保存挖冰激凌球的技巧就是提前把勺子泡在热水中，将多余的水甩掉，一点点把冰激凌团成球 挖好一个球后再把勺子浸入热水中挖下一个球球冰激 。
脆皮雪糕的做法 两盒淡奶油，我用的小盒的欧德堡，加入代糖，可可粉，海盐，香草精先搅拌均匀，再开打蛋器打，6分发就可以有纹路，但不硬挺有人用裱花袋挤，我还是习惯用勺子舀进去震一震，让奶油尽量铺平放；4倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻5冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了6剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模，凉了就放进冰箱冷冻冻硬了可以直接吃牛奶雪糕，也可以裹一层巧克力脆皮做成脆皮雪糕来吃7将180克黑 。
植物油80克 细砂糖100克 全蛋160克 纯牛奶水100克 脆皮蛋卷的做法 1用40度左右的温度将黄油软化并和细砂糖100ml纯牛奶拌匀我是直接都量好以后，一起隔水融化2全蛋需要分3次慢慢加入；二脆皮甜筒的做法所需要准备的食材和调味料牛油 鸡蛋 糖 面粉 脆皮机脆皮甜筒的做法1将脆皮面糊搅拌均匀，然后脆皮机提前预热好 2然后将面糊倒入里面，压1分钟左右就可以打开，然后取出 3再卷成蛋卷状就可以了 。
【脆皮雪糕卷的做法】
简单地自制巧克力脆皮雪糕，掌握3个技巧，一次成功，咬一口小脆食材200g淡奶油110g炼乳120g巧克力豆40g椰油做法步骤淡奶油放到一个没水全无油的小盘子里，接着用打蛋机慢档消遣至产生纹路就可以了接着加；待面糊成型后再盖上盖子待热气和杂音都消失之后，揭开锅盖，用锥形模具将脆皮卷成圆筒的形状，卷的期间可以用抹刀辅助然后立即放入油纸模具中定型，待蛋筒完全冷却后再拿出来，一个精致的冰淇淋脆皮蛋筒就做好啦 。
1做巧克力脆皮雪糕所需食材炼乳雪糕，淡奶油200g，炼乳110g，巧克力脆皮，巧克力120g，椰子油40g2准备炼乳雪糕的食材淡奶油200g3将淡奶油倒入无水无油的容器中4用电动打蛋器低速打发，出现浅；1先来做奶油糊三种颜色的奥利奥刮掉中间的奶油，放入袋子中去掉奶油80g，用擀面杖敲碎备用2525g软化的奶油奶酪中加入150g炼乳，低速搅拌均匀后，分次加入250g淡奶油搅打均匀3把奶油糊分成等量三份，分别加入 。
一炒冰淇淋卷的做法 1小锅中加入切块的红肉李水500cc糖后开小火将糖煮化后关火 2待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状 3取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入 。
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