济南的特色美食有：
1、把子肉，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系，采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感；
【请问济南有什么特色吃的】2、九转大肠，是山东济南特色传统名菜，入口肥而不腻，有嚼劲，味道甘甜；
3、泉城烤薯，源于济南本地延续百年的烤薯文化，色香味俱全；
4、草包包子，选料精细，做工考究，配料丰富有特色，且味道醇厚，花色品种多；
5、孟家扒蹄，色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香；
6、奶汤蒲菜，以质地鲜嫩，味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，有济南汤菜之冠的美誉 。
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