1 酸豆角切碎末 ， 因为是自家腌的 ， 很干净 ， 为了让味道更重 ， 我没有洗 ， 直接切了 2 猪肉馅准备好 ， 我的这碗量很大 ， 但实际用量只有300克左右 3 热锅凉油 ， 将姜末倒入锅中 ， 小火慢煸 4 姜末煸到金黄色 5 将 。
酸豆角 400克 猪肉末200克4人份 辅料others 油1汤匙 剁椒1汤匙 白糖少许 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 酸豆角炒肉末的做法 步骤step 1 酸豆角切碎 ， 猪肉末里加入1汤匙生抽 ， 黄酒搅拌至有粘性 ， 备好剁椒 步骤step 2 热锅温油 。
文章插图
抓肉腌制5分钟左右锅烧热 ， 放入菜籽油 ， 放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫 ， 将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角 ， 炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸豆角已经有咸味了 ， 不需要加盐加入一点水 ， 小火炖一会儿 ， 然后出锅 。
【肉末炒酸豆角】酸豆角炒肉末属于传统川菜 ， 以酸豇豆猪肉末干辣椒制作而成酸辣鲜香健脾开胃 ， 更是一道绝佳的下饭菜用料 酸豆角 猪肉末 干辣椒 大蒜 酱油 料酒 十三香 酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角 ， 放心#酸 。
肉末酸豆角的#39做法材料猪肉 ， 豇豆 ， 食盐 ， 开水 ， 玉米油 ， 葱 ， 蒜头 ， 料酒 ， 酱油 ， 鸡精 ， 干辣椒等 步骤1提前腌制好酸豆角 ， 再备好其它食材 2先开始腌制酸豆角新鲜豇豆抖去浮土后理齐食盐倒入开水中融化待凉 。
肉末炒酸豆角 1 原料 2 大蒜切末 ， 小米椒切碎 3 瘦肉剁成肉末 4 炒锅热油放入肉末快速划开 5 炒至肉末变白放入蒜末和米椒一起炒香 6 放适量盐调味 7 然后放入切好的酸豆角翻炒几分钟酸豆角切碎的步骤图忘记拍 。
1切一小块猪肉 ， 切成肉末状 ， 然后放少量盐和生抽腌制 ， 搅拌均匀备用2酸豆角用清水洗干净后浸泡一下3把大蒜生姜干辣椒切碎备用4浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子备用5开火锅烧热之后放油 ， 将辣椒 。
肉末炒酸豆角 ， 酸爽够味儿 ， 其实炒法并不复杂 ， 没有太多的窍门 ， 就是把肉末炒香 ， 把酸豆角炒干炒出水汽 ， 煸炒得稍微干香一点就可以了这道菜比较适合下饭 ， 要是你最近没了胃口 ， 炒一道酸豆角准能勾起你的食欲来 ， 尤其 。
正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间 ， 去除表面的一些酸味然后再切丁 ， 接着再放入锅中翻炒 ， 这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的接着要准备一些肉 ， 肉一般要切成肉末 ， 在炒酸豆角之前应该先把 。
4接着我们把清洗干净的酸豆角切成小段 ， 切好后放入盘中备用 5锅中烧油 ， 油热后下入蒜沫 6蒜末炒香后加入我们腌好的肉末 7炒至肉末颜色变白后加入一勺红油豆瓣酱 8炒出红油后再加入适量的清水 ， 接着把 。
韭菜肉末可以炒酸豆角吗夏季是豆角盛产的季节 ， 街边的豆角摊也是一个挨一个 ， 家家户户的餐桌上都少不了豆角豆角的吃法有很多种凉拌 ， 清炒等 ， 清香的豆角 ， 不管怎么做 ， 都深受大家的喜爱今天小编给大家介绍一种豆角 。
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