香脆鸡米花怎么做 _云知道

鸡米花成分鸡胸肉350克，面粉50克，糯米粉50克，无糖酸奶150克，鸡蛋1，五香粉，白胡椒粉，糖，盐，姜，蒜，油烹饪步骤1将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入酸奶五香粉白胡椒粉糖盐生姜和大蒜。

香脆鸡米花的做法 1鸡肉切成小丁，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味为了使味道更香我试着放了一些奶油，还不错2腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液，然后粘上面包糠3锅油温至七层热时，下入做好的鸡丁，炸至金黄色便。
可以分两次来裹面包糠，根据你做鸡米花的量，酌情处理3 油锅加热，六七层热时，逐个加入鸡米花，控制好火候，不太急着翻面，约一分钟再翻动，保证整个小鸡块都炸成两面金黄色捞出一盘外酥里嫩，香脆可口的鸡米花。

1酸奶和鸡肉是很好的搭配，用酸奶腌过的鸡肉，会格外香嫩~2不喜欢用酸奶的话，可以改用料酒和其它调料一起腌制15分钟鸡米花既是零食，也是小吃，几步就能做好外酥里嫩，香脆可口，很适合看剧吃，周末在家学。
最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差做法非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试今天的鸡米花就分享到。
【香脆鸡米花怎么做】1，准备一个大碗，放入低筋面粉或者平时家里蒸馒头用的中筋面粉，按照11的比例加入淀粉，混合均匀2，倒掉腌制鸡肉多余的水分，放入碗中，均匀的裹上面糊，然后用筛子反复抖动，去掉鸡肉表面多余的散粉3，另外准备。