蔬菜买回来可以放多久冬季新鲜蔬菜买回来可放三四天不会坏 ， 因为冬季室内温度和冰箱冷藏室保鲜盒的温度差不多了有时冬季室温比冰箱冷藏室还低 ， 所以放外面与放冰箱里一样夏季新鲜蔬菜就必须放冰箱里 ， 放外面一天蔬菜 。
蔬菜不放冰箱保存的话 ， 在常温下最多保存23天蔬菜从采收开始就进入衰老阶段 ， 表现在细胞内核糖体数目减少 ， 叶绿体开始崩溃 ， 线粒体减少 ， 细胞老化 ， 不耐贮藏 ， 直到最后腐烂要延缓蔬菜的衰老 ， 延长贮藏期 ， 一是选择健壮 。
【熟菜不放冰箱保存可以吗】没有冰箱的情况下可以把蔬菜放在阴凉干燥的地方保存 ， 这样可以避免蔬菜中的水分快速流失 ， 蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间或者将蔬菜上的烂叶子去掉后 ， 放在干净的塑料袋中 ， 放在通风的阴凉处 ， 这样能保存半个月左右1 。
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2冬笋和生姜找一容器铺上湿沙 ， 将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实 ， 置于阴暗通风处 ， 可保鲜4～7周3洋葱和蒜苗晾干洋葱或蒜苗 ， 放在凉爽干燥通风处 ， 能贮藏很长时间4大蒜将好蒜装入塑料袋内封紧 。
不管是蔬菜或是肉类和海产品 ， 即使你抽真空了也必须放冰箱保存不然一样会变质蔬菜放冰箱冷藏就可以了 ， 肉类和海鲜类必须放冷冻保存 。
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