4、准备苦瓜1根 ， 鸡蛋两个苦瓜洗净 ， 切薄片鸡蛋打匀苦瓜焯水1一分钟捞出沥干植物油入锅烧热 ， 倒入鸡蛋 ， 炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜 ， 翻炒均匀 ， 出国前放食盐调味 ， 大功告成 2凉拌苦瓜 准备苦瓜洗净去籽切薄片 ， 姜洗净切丝 ， 蒜；1把苦瓜洗净 ， 切成薄片2把切好的苦瓜加点盐腌制一会 ， 把苦味去除3把鸡蛋打碎搅匀后 ， 把锅加油热好 ， 放入鸡蛋液炒匀备用4热锅加入油加热后倒入苦瓜再倒入备用的炒匀的鸡蛋翻炒一下后 ， 加入味精和少许盐即可；苦瓜最简单的做法是炒肉 ， 可以吃出苦瓜的清香 ， 而且口味清淡 ， 老少皆宜具体做法如下主料苦瓜一根辅料油一勺盐一撮肉丝适量青红椒各一个步骤1苦瓜和五花肉都切片2苦瓜片中放入少许盐3用手抓 。
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