1、做法 1草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块放入姜丝花椒干辣椒，再倒入黄酒和盐，轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越长越入味2把腌好的鱼块和辛香料分开，捡出的辛香 。
2、第一步食物草鱼1条圆葱1个绿线椒2根尖椒一根蒜6粒姜1块木薯淀粉适当麻辣料汁适当作法必须食材备好第二步草鱼清洗，在鱼头和鱼身2cm处切一刀，见到白点，轻轻地抽出来钓鱼线，切去剁椒鱼头和鱼身 。
3、1草鱼去头尾鱼鳞鱼肠后沿脊椎剖开后斩成大块备用2将葱姜切末熟花生米拍成碎粒备用3香菜择好主要用香菜叶部分洗净备用4锅中做油，7成热时下入鱼块炸成金黄色捞出备用5锅中做底油，6 。
4、第一湖南香辣干鱼块的做法 草鱼1条辅料姜蒜干辣椒干花椒鸡蛋清酱油盐糖醋鸡精料酒做法1草鱼选用中段，切成指甲盖大小见方的小块，用姜末盐料酒拌匀码味，大约30分钟，时间稍长更 。
5、香辣鱼块制作步骤首先，我们准备一条草鱼，剪掉鱼鳍，把鱼血放出来，这样能够减少腥味，抠掉鱼鳃把鱼鳞刮干净去除内脏，草鱼腹部的黑膜也很腥，要仔细的刷洗干净，然后把鱼头剁下来，去除牙齿，抽出鱼腥线，用这种方法处理 。
6、香辣红烧鱼块的做法 1草鱼洗干净，注意把肚子里黑色的刮干净然后用锋利的刀从鱼背中间把鱼分开成两半，再切成大小均匀的鱼块2鱼块中加入淀粉切好的姜丁1勺蒸鱼豉油1茶匙酱油1勺料酒，用手抓匀，让鱼块 。
7、香辣鱼块1首先我们准备一下食材处理好的鲫鱼一条，切去鱼头和鱼尾不要，片下鱼身把鱼骨头剁成小块，鱼身也剁成一厘米左右的小块2把鱼块多次清洗干净以后控干水分，放入盆中，加入食盐2克，料酒3克，用筷子 。
8、下面跟大家详细分享一下这个辣鱼块的详细做法让我们向你最喜欢的朋友学习辣鱼的家常菜做法是麻辣爽口，10分钟就能煮一壶越吃越香 辣鱼块1首先准备食材一条加工好的鲫鱼，切掉鱼头鱼尾，鱼骨剁成小块，鱼身 。
9、2鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀3把腌好的鱼块放入裹入蛋液4平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用5炒锅倒油，放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜辣椒泡椒炒香6加入一勺豆瓣酱炒出 。
10、锅内留底油爆香葱姜蒜花椒干辣椒，将腌鱼的辛香料也倒入锅中炒出香味步骤 5 把煎好的鱼倒回锅中，烹入黄酒，加入酱油和糖，翻炒均匀，出锅之前沿锅边再烹入几滴醋，并撒上些炒熟的白芝麻，提升鱼块的鲜香 。
11、2鱼块加盐料酒腌制备用3生姜大蒜去皮切碎4葱切成葱花5锅中热油，腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁，滑入油中炸至金黄捞出沥油6原锅留油，小火把豆瓣酱炒香7中火放入炸好的鱼块翻炒均匀8 。
12、香辣腊鱼块的做法 用料 腊鱼块新鲜鱼块也可以适量 姜蒜适量 生抽1勺 白酒1勺 花椒10粒 辣椒面1勺 小米椒8个 白芝麻适量 香辣腊鱼块的做法 1起锅烧油煎炸鱼块居家用煎的方法即可2待鱼皮焦脆之后，用锅铲 。
13、所需食材 鲫鱼一条 泡姜1个 蒜粒1个 泡辣椒 1小碗 盐 料酒30毫升 白胡椒粉 半勺 葱花适量 豆瓣酱 2勺 菜油适量 猪油1汤勺 香辣鱼的做法 1把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净 。
14、香菜切段 2腌好的鱼抉沾满干淀粉 3倒入金龙鱼调和油 4锅里放宽油炸鱼块 5鱼块炸好沥油 6锅里放底油炒香配料 7放盐，白糖调味 8放入鱼块翻均匀 9香辣龙利鱼出锅了，外酥里嫩香辣美味 。
15、6鱼炸好后，我们开始准备炒料准备好葱姜蒜及八角7一面炸至金黄色时，翻面把另一面也炸成金黄色8锅中加入比平时炒菜多一些的油，放入葱姜蒜及八角炒出香味9放入豆瓣酱炒出红油10放入辣豆豉翻炒11 。
