1粉肠可以放冰箱保存放在冰箱冷冻室保存即可2新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴，可以用醋把粉肠浸泡，可以除去异味，杀菌抗腐，并且后面清洗方便制作起来也较容易成熟易烂如果是清洗完成，准备后期再制作成菜肴的；猪肉香肠的制作方法有很多今天给大家介绍一种猪肉香肠切白的方法材料猪肉粉丝245g姜片10g大葱10g大葱10g大蒜15g生姜5g酱油2汤匙花生油1茶匙辅料清水1200ml，冷开水350g步骤1粉丝外面清洗干净 。
步骤 粉肠的制作的做法步骤111肉馅加调味料调匀，淀粉先用温水调湿，烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀搅匀了再加下一次水我大概加了 4 勺不是吃饭的勺子哦，估计有 67 两的样子，把淀粉糊；猪粉肠的做法非常的多，有的朋友喜欢干煸，有的喜欢煲汤今天我给大家分享一个猪粉肠不一样的做法，做法非常的简单，不常下厨的你也能简单做出脆嫩入味的猪粉肠哦市场上猪粉肠非常的抢手，如果你想要去买，一定要早点到 。
2新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴，可以用醋把粉肠浸泡，可以除去异味，杀菌抗腐，并且后面清洗方便制作起来也较容易成熟易烂如果是清洗完成，准备后期再制作成菜肴的话，就可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱；检举 隐藏 1买若干个猪肚场，最好是新鲜的，卖来鲜肉，把肉压进肠里放在高压锅煮半个钟头，出锅在肠里加入酱油一勺，葱花一钱，盐，糖醋各两小勺，高压锅煮一小时等全部入味时，挂在屋檐上晒我吃 。
我也不太会分辨外表，反正我看里面粘液是黄色的，基本就不买了一般来说如果杀猪时粉肠被处理得比较好，又足够新鲜，基本上都是没有什么苦味的粉肠要是放久了，里面粘液变黄了，苦味也会慢慢变重 。
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有很多血筋的是粉肠猪前段的小肠胃接下来的这一段称粉肠没有血丝的是苦肠后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所；工具猪肠盐醋具体步骤如下1 新鲜肥肠买回家以后翻肠翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面2 给翻面以后的肥肠加上盐可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗 。
要看一下肠的大小，猪大肠比猪小肠形态上要大一些，一般大肠上比如盲肠和结肠，沿着肠的综轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成，有些还有结肠袋，在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的肠脂垂所以大肠形态比；1用剪刀把猪小肠边上多余的油脂剪掉2先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，然后一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指 夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东 西挤压出来3把小肠内壁的脏东西处理 后，滴上几滴 。
材料#160 #160 #160 #160新鲜猪粉肠3斤小黄姜5片大葱一棵大蒜6辧香叶3片四川大海椒2个因为需要照顾一些不吃辣的广东土著，所以只能做成微辣的，爱辣的朋友们可以多放几个辣椒花椒约；新鲜的肠，色泽发白，粘液多不新鲜的肠，色泽有青有白，粘液少，腐臭味重 。
【如何判断粉肠新鲜】买的时候要注意甄别新鲜粉肠用水稍微清洗一下，不要把边上的肥白去掉，更不要把里面的粘液洗干净哦如果粉肠没有足够新鲜，或者不太喜欢粉肠里面的粘液，洗掉一些也可以的，可以减少苦味，但也不要全洗掉；肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破淀粉一定要用沸水烫，这样拌入肉馅才粘稠粉 。
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