翅根为什么叫小鸡腿( 二 )


从价格上区分,翅根较贵,鸡腿的价格约为翅根的一半骨头的区分,鸡腿里面有两根骨头,而翅根是一根骨头,鸡腿的一端有脆骨,翅根没有脆骨从口感上区分,鸡腿更有嚼劲,翅根的脂肪含量少,口感上比较柴 。
【翅根为什么叫小鸡腿】2鸡翅根是连在胸上面的,像小鸡腿,小的一端连着鸡翅中,所以一般市场上售卖的一侧会有多余的肉3 。

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