【如何鉴定碧螺春的真假与等级】
1、看外形 。真正的碧螺春茶叶总长度为1、5厘米 ， 牙为白毫卷曲形 ， 叶为卷曲清绿色 ， 叶底幼嫩 ， 均匀明亮 ， 茶叶条索纤细 。茶芽幼嫩、完整 ， 无叶柄、无黄叶和老片 。此外 ， 真正的碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿 。
2、看茶汤颜色 。真正的碧螺春茶 ， 茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人 ， 叶底嫩绿亮丽 ， 在冲泡后可以仔细的观察观察 。
3、品尝 。碧螺春通过品尝来辨别真假比较准确 ， 正宗的碧螺春 ， 尝起来有些甘甜 ， 而外地碧螺春则是“涩、苦” 。
4、看产地 。碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山 ， 故命名洞庭碧螺春 。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区 ， 在选购碧螺春时 ， 想买到真品尽量选择洞庭碧螺春 。
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