二家常美味辣炒鱿鱼须 主料鱿鱼须 香料葱 姜 蒜 香菜 调味料豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱 作法1鱿鱼须洗净切成段如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿,洗净切成条2香菜去根,择洗干净,切成香菜段 。

2然后放入热水中到入料酒焯一下捞出 3葱蒜切末姜切末备用 4热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香 5然后放入洋葱丝炒出香味 6倒入焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色 7然后放入老干妈两勺料酒一勺酱油 。

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