【腌腊鱼三天后需要洗后再晒吗】
将咸鱼放入清水中，清洗鱼表面的杂质 。然后放在太阳下晒三天左右 。腊鱼不宜保存过久，否则不仅味道过重，还容易导致鱼肉变得呆板，口感变差，更糟糕的是，还容易导致鱼肉发臭 。一般只需要3-5天就可以干了 。在腊鱼中加入白酒，不仅可以增加风味，还可以杀菌、防蚊虫叮咬、防止腊鱼发臭变质 。
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