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【板栗怎么保存】1、沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法 ， 简单易行 。板栗采摘临时集中后 ， 立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2） ， 搅拌后存放在席棚内 ， 埋起来 ， 俗称假埋（沙藏） 。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团 ， 松手散开为宜 。
2、冷藏法：我国出口板栗重要贮藏方法 ， 一般冷藏条件要求为 ， 库温保持0～5℃ ， 尽量少波动 ， 相对湿度应在80%以上 ， 库内二氧化碳浓度一般不得高于3% 。板栗码垛 ， 应严格批次管理 ， 码好通风垛 ， 垛间距应保持1m以上 ， 以利扦样和保持空气流通 。
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