文章插图
1、太白粉是生的马铃薯淀粉 。马铃薯淀粉是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的 。马铃薯淀粉的粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差 。
【太白粉是什么粉 太白粉是用什么做的】2、马铃薯淀粉加水遇热会凝结成透明的黏稠状,在中式烹调上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾芡,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽 。
推荐阅读
- 秦时明月汉时关万里长征人未还的意思是什么 秦时明月汉时关万里长征人未还原文
- 簇拥是什么意思啊 词语簇拥什么意思
- 同是宦游人中的宦游人是什么意思 同是宦游人中的宦游人的含义
- 格老子的是什么意思 格老子的意思是什么
- 陆游是什么朝代的
- ddxy是什么牌子的香烟
- henry是什么意思 英语henry什么意思
- 人来人往勿失勿忘是什么意思 人来人往勿失勿忘的意思
- 一箭双雕是什么意思 词语一箭双雕什么意思
- 快手超话什么意思 快手超话意思是什么