闻味道和品尝 。用显微镜观察酵母菌的状态，用重铬酸钾检验酒精的存在 。
酒酿的做法：
1、糯米泡１６到２４小时，用手一捻，米碎了，这种程度就可以了 。上锅蒸３０分钟 。
2、称好的酒曲用凉开水化开 。
【如何判断酒酿成功】３、蒸好的糯米，倒盆里冷却，到温热，手放到里面不烫手 。一定不要烫，会把酵母烫死的 。
４、加入酒曲，再加凉开水搅拌均匀 。中间掏个小坑 。勺子沾上凉开水就不粘米了，用手也行啊，千万洗干净了 。
５、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，２８到３０度 。包保鲜膜就是为了密封 。
６、有酒香味飘出即可 。中间满满的都是酒 。中间不要打开检查，酒坑里出酒了自然就是发酵好了 。
酒，汉语常用字（一级字），最早见于甲骨文 。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒 。
推荐阅读
- 煤改气家里如何安装
- 天姬变如何提升伤害
- 长时间运动如何保存体力
- 如何捏包子褶
- 如何练马甲线最有效的动作
- 核桃粉怎么吃 在家如何食用核桃粉
- 怎么戒掉游戏 如何才能戒掉游戏瘾
- 如何练肌肉最快的方法
- 星球大战绝地如何设置语言
- 液下有异味如何清除