文章插图
1、取出糯米鸡常温下解冻好 。
2、为保障荷叶香气 ， 方便食品处理 。将糯米鸡包裹了一层油纸 。
3、上锅蒸３０分钟后再焖１０分钟就好了 。
糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种 ， 属于粤菜菜系 ， 制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料 ， 然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟 。糯米鸡入口充满着荷叶的清香 ， 咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香 。
【糯米鸡怎么蒸】中华美食文化源远流长 ， 美食派系林立 ， 光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法 。武汉的糯米鸡是专指武汉小吃糯米鸡 ， 该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成 ， 是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃 。
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