【小里脊肉是哪个部位 小里脊肉是哪个部位,对人有没有危害】
1、小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 。猪里脊肉 ， 是指猪脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。
2、里脊肉通常分为大里脊和小里脊 ， 大里脊就是大排骨相连的瘦肉 ， 外侧有筋覆盖 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉 ， 适合炒菜用 。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 ， 比较少 ， 很嫩 ， 适合做汤 。
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