1、食材：茄子；酱油；孜然；十三香；耗油；醋；椒盐粉；蒜蓉酱；小辣椒（可以根据口味增删） 。
2、茄子洗净 ， 放微波炉里中高火叮6分钟 。
3、将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合 。茄子拿出来 ， 剖开 ， 用刀把茄子肉划几刀 ， 不要划透 。
【美味不输烧烤摊】4、把前面调的酱汁均匀涂在茄子上 ， 抹上蒜蓉酱 ， 撒上孜然、椒盐粉 ， 喜欢吃辣可以放点辣椒碎 。调料不全也没事 ， 可以根据口味调整调料种类和用量 。（建议用蒜蓉酱 ， 自己切的蒜末没有那么入味）
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