草莓可以冷藏 。适合草莓保存的温度是2到5度，而冰箱冷藏室的温度范围是0到8摄氏度，因此草莓是可以放在冷藏室保存的，并且草莓中糖分含量很高，并且还含有一些酶类，如果温度过高，草莓很容易变质，建议将草莓冷藏保存 。
草莓可以放在冰箱吗？
草莓可以放进冰箱保鲜层进行存储，时间不宜过久
很多人爱吃草莓，草莓中含有钙，磷，铁，维生素c等丰富的营养成分 。草莓含有很多水分，受到碰撞就会损伤，容易被微生物侵染腐烂变质 。存放时要格外小心，注意方法 。
1、把买来的草莓，放到清水中浸泡一小时，去除残留农药 。也可以用淘米水或者淡盐水浸泡，逐个进行清洗，注意不要破坏草莓表皮，保持完整 。
2、把草莓洗干净以后，沥去余水 。草莓要保持表面干燥，不然很容易出现腐烂现象 。最好放在通风阴凉处，晾干表面水分 。这样可以提高草莓的存放时间 。
3、晾好的草莓装进干净的盘中，用保鲜膜缠好 。避免与空气接触，不可在阳光下直晒 。在包装过程中，注意轻拿轻放 。缠绕保鲜膜要注意力度适中，不可以对草莓产生挤压 。
4、依次将草莓放入冰箱保鲜层，最好单层置放，不可叠压 。草莓表皮比较细嫩，稍有不慎就容易破坏表皮，降低存储时间 。同时注意不要与冰箱里其他物品产生磕碰、挤压 。
存储在冰箱里的草莓，最好在24小时内吃掉 。时间久了，草莓内部就会开始变质，产生细菌 。容易腐烂 。
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