黄曲霉素药店有卖吗？
药店不可能有卖
黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，其毒性是砒霜的68倍 。黄曲霉素对肝脏组织的破坏性极强，经常吃含有黄曲霉素的食物，可能增加患肝癌风险 。
哪些食物引起黄曲霉素的
在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素 。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高 。在中国，产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉 。
1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株，广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58% 。总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大；东北、西北地区较少 。
拓展资料：
文章插图
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物 。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高 。
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强.
B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到 。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物 。AFT已发现20余种 。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染 。
【哪些药里有黄曲霉素】百度百科 黄曲霉素
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