现在很多人都会在家里煮饺子 ， 一般饺子都会房子冰箱冷冻的 ， 所以一般从冰箱拿出来是比较硬的 ， 那饺子需要解冻再煮吗？
1、 饺子不需要解冻可直接放入锅中煮 ， 速冻饺子若是解冻后再煮 ， 水饺的外皮会变得湿软 ， 下锅之后容易出现粘连以及破烂 ， 因此饺子不需解冻直接下锅可保证饺子的完整性 。
2、 饺子在下锅之前可以先在锅中加入几滴植物油 ， 或是葱段以及适量的盐 ， 这样煮出来的饺子不会出现外皮破烂或是粘连的现象 。在煮的过程中要时常的用筷子搅动 ， 避免出现粘锅的现象 。
3、 饺子皮比较薄 ， 煮的时候不要让水过于沸腾 ， 可以在水开后加入少许的凉水 ， 待水再开后再加入凉水 ， 直至饺子漂浮在水面、外皮凹凸不平为止 ， 将其捞出后便可食用 。
综上所知 ， 饺子不需要解冻再煮的 ， 可以直接放进锅中煮就好了 。
请问 ， 冷冻的饺子 ， 煮之前需要解冻吗？用什么办法解冻的？
基本上来说 ， 现在比较知名的牌子 ， 如湾仔码头 ， 思念 ， 三全等都是不需要解冻的了 ， 锅子煮好开水直接将水饺放入就好了 。冻饺子要解冻吗
不需要 。饺子受冻之后 ， 水分在表面蓄积 ， 若是解冻 ， 饺子皮会吸水变软 ， 相互粘连 ， 使饺子皮很容易破 ， 因此煮冻了的饺子不要解冻 ， 解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤 。冻了的饺子内部的馅受冻 ， 成熟情况比皮慢 ， 不能浮起来就捞 ， 还需要再煮8分钟左右 ， 将饺子内部都煮熟 。
【热煮熟的冻饺子需要解冻吗】 不需要 。饺子受冻之后 ， 水分在表面蓄积 ， 若是解冻 ， 饺子皮会吸水变软 ， 相互粘连 ， 使饺子皮很容易破 ， 因此煮冻了的饺子不要解冻 ， 解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤 。冻了的饺子内部的馅受冻 ， 成熟情况比皮慢 ， 不能浮起来就捞 ， 还需要再煮8分钟左右 ， 将饺子内部都煮熟 。
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