用料：毛燕一盏 。
1、用纯净水泡发3小时左右然后用镊子挑去大杂毛 ， 换一道水 ， 再将小杂毛挑去 。
2、挑完后按纹理慢慢撕条 ， 越细越好 。
3、放少量的水 ， 正好漫过燕窝就好 ， 接着隔水炖或者蒸约40分钟即可 。
【燕窝怎么吃】
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