【中餐厅里的西红柿炒鸡蛋怎样做的】1、食材：番茄3个 ， 鸡蛋3个 ， 油10g ， 盐5g ， 鸡精3g 。
2、3个鸡蛋破壳打入碗里 ， 顺时针搅拌打碎 ， 加几粒盐 ， 将番茄切成小块 。
3、热锅放油烧至七成熟 ， 鸡蛋倒入锅内 ， 鸡蛋炒好后盛到盘里 ， 热锅稍加一点油 ， 油热后加入切好的番茄进行翻炒 ， 待番茄炒软后加入盐 ， 一小勺就可以了 ， 翻炒上色入味即可 。
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