1、将冬瓜切下一段，去掉冬瓜籽，清洗干净 。
2、用刀去掉冬瓜的外皮 。
3、从中间切断 。
4、再切成自己想要的大小即可 。
冬瓜：
冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
【切冬瓜的正确切法】冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用 。
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