1、烹饪空心菜前 ， 要用热水焯一下 ， 可以减少一定的草酸 ， 以免草酸在体内跟钙质结合 ， 干扰人体对钙质的吸收 。
【吃空心菜要注意什么】2、不建议生吃空心菜 ， 不仅口感一般 ， 且有一定的农药残留 ， 建议旺火快炒 ， 但不能煮的太熟 ， 避免营养成分被破坏 。
3、空心菜最好清炒或清煮 ， 不要添加肉类及性凉的食物做配料 ， 与肉类混炒会降低空心菜的营养价值 ， 影响空心菜的清热去火功效 ， 与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象 。
推荐阅读
- 如何教育孩子不要用蛮劲，
- 化毛膏冰冻后能直接吃吗 化毛膏可以直接吃吗
- 烤红薯凉了可以吃吗
- 年糕冷冻一年能吃吗
- 手撕菠萝要泡盐水吗
- 木耳用热水泡能吃吗
- 草莓有点烂可以吃吗
- 车厘子软了吃没事吧
- 丰年虾喂兰寿可以喂多久 兰寿喂虾仁需要煮熟吗
- 香瓜软了还可以吃吗