莲藕的吃法多种多样 ， 功效也很多 ， 消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 补气益血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍 ， 但是好吃又有效的莲藕却也是有很多禁忌的 ， 你知道吃藕的6大禁忌吗？
吃藕的禁忌1：脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人 ， 吃点生拌藕片很好 。 但本来脾胃不好的人 ， 大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化 ， 且容易加重寒症 。
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吃藕的禁忌2：忌用铁锅烹饪莲藕
【吃藕的禁忌 吃藕的6大禁忌】莲藕中含有丰富的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅 ， 否则会变黑 ， 品相难看 ， 影响食欲 。
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吃藕的禁忌3：切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后 ， 应马上制作 。 因为切口容易变黑腐坏 ， 没做完的 ， 不要直接放在室内 ， 存放可用保鲜膜贴上切口 ， 放入冰箱保存 。
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吃藕的禁忌4：大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时 ， 喜欢往里面加一点大豆 ， 这不太可取 。 大豆中含有丰富的铁质 ， 不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的吸收 。
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