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不用 。多宝鱼背上的小颗粒是它的棘皮 , 这一部分可以食用 , 不用进行处理 。这种鱼类生活在海洋中 , 是底栖类的杂食性鱼 , 可以在1-28℃的水温中生活 , 生长速度快而且抗病能力强 , 是非常不错的经济鱼类 。
多宝鱼 , 菱鲆科菱鲆属鱼类 , 原产于欧洲大西洋海域 , 主要分布区在北海 , 栖息于水深20~70m , 砂质、沙砾或混合底质的海区 。
【多宝鱼背上的小颗粒要处理吗】多宝鱼体甚侧扁 , 呈长椭圆形、卵圆形或长舌形 。其口稍突出;鳍一般无鳍棘;背鳍和臀鳍基底长 , 与尾鳍相连或不连 。他们双眼同在身体朝上的一侧 , 这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色;身体表面有极细密的鳞片 。
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