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刚出炉的月饼待冷却后即可食用 ， 但刚刚烤出来的月饼可能稍微要硬一点 ， 口感和平时买的不一样 ， 因月饼有一个回油期 ， 大概是在月饼出炉后的五天左右；可以出炉后放一周左右食用 ， 这时的月饼口感更香甜更细腻 。但是要注意月饼的存放 ， 应放在阴凉通风处 。
月饼（Moon Cake）是久负盛名的中国传统糕点之一 ， 中秋节节日食俗 。月饼圆又圆 ， 又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。
【月饼做好多久可以吃】据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 ， 北宋之时在宫廷内流行 ， 后流传到民间 ， 当时俗称小饼和月团 ， 发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。月饼后与各地饮食习俗相互融合 ， 逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类 ， 被中国南北各地的人们所喜爱 。
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