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很多人都在问甘蔗怎样储存保湿保鲜 ， 今天就给大家讲解一下甘蔗怎样储存保湿保鲜 。
冰箱保鲜 。甘蔗水分和糖分都很丰富 ， 不宜在常温下直接存放 ， 很容易出现甘蔗失水过多 ， 甘蔗变干 ， 口感变差 。去皮切好的甘蔗 ， 如果不放在冰箱中 ， 只需半天时间就会失水过多 ， 变白、变干 ， 冰箱中湿度相对较高 ， 能缓解甘蔗的失水 。
甘蔗放冰箱的注意事项：1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封 ， 避免局部空气流动较小 ， 氧气消耗较快 ， 导致霉菌、细菌的大量增殖 ， 引起甘蔗发酵、霉变等 。
【甘蔗怎样储存保湿保鲜】2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水 ， 水分会降低甘蔗的甜度 ， 影响食用口感 。而且 ， 洒的水不一定干净卫生 ， 会增加甘蔗的变质风险 。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久 ， 冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失 ， 不能做到不流失 ， 放太久还是会变干 。而且 ， 冰箱中的食物也会变质 ， 放太久甘蔗也会变质 。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块 ， 避免串味 ， 影响口感 。
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