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【白菜种植技术 白菜怎么种】1、栽培季节：早熟品种一般在8月上、中旬播种 ， 也有提早在7月下旬播种的 。 中熟品种可在8月下旬至9月初播种 。 晚熟品种以8月下旬播种为宜 。
2、选地和整地:大白菜连作容易发病 ， 所以要进行轮作 ， 特别提倡粮菜轮作、水旱轮作 。 在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作 ， 可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培 。 种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天 ， 然后把土地敲碎整平 ， 作成1.3-1.7米宽的畦 ， 或0.8米的窄畦、高畦 。 作畦时 ， 要深开畦沟、腰沟 ， 围沟27厘米以上 ， 做到沟沟相通 。
3、重施基肥 ， 以有机肥为主：7月中、下旬 ， 前作收获后 ， 深翻土壤炕地 ， 整地时 ， 每亩撒施石灰100-150公斤 。 在发生根肿病的地块 ， 还得在播种沟内施上适量石灰 。 要求重施基肥 ， 并将氮磷钾搭配好 。 在7月上旬 ， 按每亩40担猪粪 ， 40-50担垃圾 ， 75公斤左右菜枯 ， 40-50公斤钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿 ， 并用适量的水浇湿 ， 堆积发酵 ， 外面再盖上一层塑料薄膜 ， 让它充分腐熟 。 作畦时开沟施入 。 与此同时 ， 每亩还要施上10-15公斤45%复合肥 。
4、播种：大白菜一般采用直播 ， 也可育苗移栽 。 直播以条播为主 ， 点播为辅 。 在前茬地一时还空不出来时 ， 为了不影响栽培季节 ， 也可采用育苗移栽 。 不管使用哪种方式 ， 土壤一定要整细整平 。 直播每亩用种量200克左右 。 育苗移植者 ， 每栽1亩大田 ， 约需苗床5-6厘地 ， 多用撒播的方法 ， 用种量75-100克 。 直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿 ， 并结合进行地面盖子 。 此后 ， 每天早晚各浇水1次 ， 保持土著人壤湿润 ， 3-4天即可出苗 。 大白菜的行株距 ， 要根据品种的不同来确定 。 一般早熟品种为33-50×33厘米 ， 每亩苗2100-2300株 ， 晚熟品种为67*50厘米 ， 每亩苗2000株以下 ， 育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行 。 为了提高成活率 ， 最好采用小苗带土移栽 ， 栽后浇上定根水 。
5、田间管理
（1）间苗：2-3片真叶时 ， 进行第一次间苗 ， 5-6片叶时间第二次苗 ， 7-8片叶就可定苗 。 按不同品种选定不同的行株距 ， 每穴留1株壮苗 。 间苗时可结合除草 。
（2）追肥：大白菜定植成活后 ， 就可开始追肥 。 每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿 ， 每亩用量4-5担 。 看天气和土壤干湿情况 ， 将人粪尿兑水施用 ， 大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度 ， 通常每隔5-7天 ， 追一次30%的腐熟人粪尿 ， 每亩用量15-20担 ， 菜枯或麻枯75-100公斤 。 开始包心后 ， 重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施 。 每亩可施50%的腐熟人粪30-40担 ， 并开沟追施草木灰100公斤 ， 或硫酸钾10-15公斤 。 这次施肥菜农叫“灌心肥” 。 植被株封行后 ， 一般不再追肥 。 如果基肥不足 ， 可在行间酌情施尿素 。
（3）中耕培土：为了便于追肥 ， 前期要松土 ， 除草2-3次 。 特别是久雨转晴之后 ， 应及时中耕炕地 ， 促进根系的生长 。 莲座中期结合沟施饼肥培土作垅 ， 垅高10-13厘米 。 培垅的目的 ， 主要是便于施肥浇水 ， 减轻病害 。 培垅后粪肥往垅沟里灌 ， 不能沾附叶征 ， 水往沟里灌 ， 不浸湿蔸部 。 同时保持沟内空气流通 ， 使株间空气湿度减小 。 这样 ， 可减少软腐病的发生 。
（4）灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润 ， 莲座期间断性浇灌 ， 见干见湿 ， 适当练苗 ， 结球时对水分要求较高 ， 土壤干燥时可采用沟灌 。 灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行 。 要缓慢灌入 ， 切忌满畦 。 水渗入土壤后 ， 应极时排出余水 。 做到沟内不积水 ， 畦面不见水 ， 根系不缺水 。 一般来说 ， 从莲座期结束后至结球中期 ， 保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一 。
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