很多人都在问芝麻糕的制作方法与配料 ， 今天就给大家讲解一下芝麻糕的制作方法与配料 。
准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉30克、黑芝麻20克、牛奶20克、玉米油16克、白糖15克 。
首先将黑芝麻用料理机搅打成粉 ， 黑芝麻要用熟的 。
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 ， 鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀 。
接着放入低筋面粉 。
再放黑芝麻粉搅拌均匀 。
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 ， 鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀 。
蛋清里加入10克糖 ， 用打蛋器搅打 。
【芝麻糕的制作方法与配料】拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内 ， 盖上保鲜膜 ， 扎上几个小孔 。
模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可 。
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