煮粥用手指看水煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好 。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑 。今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量 。如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1 。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了 。居家做粥一般水和大米的比例是4：1 。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少 。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准 。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！）其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的 。所以没有特定一个标准 。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了 。
稀饭要加多少水用手指三分之一个手指 。喜欢喝稀点的稀饭，可以放多点水，喜欢喝稠点的稀饭，可以放少点 。煮稀饭时，米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15 。稀饭是以大米、白面、玉米、红薯等制作的食品 。
稀饭是以中国为主的东方人特有食物，做法比较单一，型状、稀稠不一，一般是佐餐 。
稀饭和粥不是一回事，粥有很多花样，而稀饭是一种比粥清稀的稍黏稠状物体，比粥要稀 。
【煮粥用手指看水 稀饭要加多少水用手指】稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高，而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体 。
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