
2021年,杭州一家门店天花板掉落,刚好将用餐的一对夫妻砸伤 。
火锅翻了之后,顾客还被锅底烫伤 。
事后,陈赫发致歉声明,并承诺会整改 。

除此之外,贤合庄还发生过被投诉吃出塑料、用合成肉欺骗消费者等事件 。
甚至,还曾因雇佣未满16周岁的童工而被行政处罚 。

贤合庄,还只是「明星餐饮」翻车的冰山一角 。
早在2017年时,包贝尔参与投资的「辣庄火锅」就出了问题 。
也曾被查出,用牛血假冒鸭血进行售卖 。

2020年,薛之谦的「上上谦」曾被检测出餐具含有「大肠杆菌」 。

去年,郑恺的「火凤祥」被曝出,后厨极其脏乱 。
使用的黄喉已经发臭,工作人员只是闻不到臭味就用 。
炸制用的油20天只换了一次 。

同年,杜海涛开设的「辣斗辣」火锅店也出了问题 。
因为被查到后厨不规范,蝇虫防消不到位,而被市监管所责令停业整改 。
这还没完 。
之后还被查出,该店没有取得食品经营许可证 。

今年初,关晓彤「天然呆」奶茶也被起诉上了热搜 。
主要因为加盟商缴纳了高于行业的加盟费、原料费等,但母公司却不管不顾 。
并且之后还查出,天然呆似乎不具备开放加盟商资格 。
加盟商投入数十万成本,却根本开不下去 。

有媒体做过统计,近年来关店倒闭或艺人退股的明星餐饮不尽其数 。
孙艺洲的「灶门坎卤味烧烤」、郑恺的「火凤祥」鲜货火锅、钱枫的「井各老灶火锅」等等,都在其中 。

而艺人们的回应,大都遵循相似的套路 。
先是发出道歉声明,再表示全面整改 。
可是,一个接一个的声明,并没有阻止更多的问题曝出 。


除了屡曝安全问题,明星餐饮最大的受害者,其实是加盟商 。
加盟商看重的,无非就是品牌自带的明星光环 。
只要明星有足够的粉丝,那么加盟自然有市场流量 。
但是,投进去才知道,这其实就是个无底坑 。

首先,投资成本极高 。
交个加盟费只是开始,之后店里的一切几乎都要从品牌总部采购 。
小到调味粉、桌椅板凳,大到装修设计,全部都要从总部采购 。
就连食材,都要从指定供应商处,以高于市场的价格购买 。
如果不照做,还要支付违约金 。

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