很多人都在问羊蝎子是啥，今天就给大家讲解一下羊蝎子是啥 。
羊蝎子是羊脊椎骨 。羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子 。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质 。常用来做清汤火锅，味道鲜美 。羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴 。
【羊蝎子是啥】羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻 。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃 。奈曼王爷一尝味道鲜美 。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为羊蝎子并且作为府上的食谱 。结果后来就传到民间了 。
羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨-带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成丫字状，而那丫字状的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，羊蝎子因此而得名 。
推荐阅读
- 羊油怎么炼
- 羊蹄怎么炖又香又烂
- 羊前腿怎么做好吃
- 羊肚菌怎么洗
- 羊宝怎么做好吃又简单
- 激光电视和投影仪的区别 激光电视是否能够取代大屏电视
- 买房找中介买便宜还是售楼部便宜 售楼部买房注意事项有哪些
- 欧式吸顶灯如何安装 欧式吸顶灯选购技巧
- 荣事达加湿器好不好 价格是多少钱
- 冰箱美菱好还是海尔好 简单分析哪个冰箱好