最后一种便是挑选土豆了、土豆当然是选择没有坏掉的土豆、尽量选择圆形完好的土豆、吃的时候容易削皮 。如果土豆的外皮有绿色的部分、那尽量不要挑选、因为这样的土豆是有毒生物碱存在的标志 。
如果人吃了就会很容易中毒的 。还有发芽的土豆也是不可以吃的、吃了也很容易中毒 。土豆表皮一定要干燥、不能被水泡过、否则很容易变坏的、保质期很短 。
新手怎样在菜市场买菜 新手怎样在菜市场买菜
新手怎样在菜市场买菜，蔬菜是大家每天都吃的食物，蔬菜包括瓜类、块茎类、绿叶菜这三大类，其中绿叶菜也俗称青菜，大家都会去菜市场购买青菜，那么新手怎样在菜市场买菜呢？
新手怎样在菜市场买菜1 首先，在交通工具方面，尽量不要坐公交车，最好是开自己的车，或者是驾驶摩托车、自行车去买菜，这样的话，可以减少与人接触，无疑是一种保护 。
其次，尽量选择离自己最近的菜市场去买菜，如果你走得太远，一方面是费时间，一方面是，你可能接触面就比较广了，增加了接触的机会和概率，因此，不要舍近求远 。
第三，到了菜市场之后，一定要排队去接受工作人员的测体温，不要想着逃避，或者是和工作人员产生摩擦，大家都互相理解，为了自己，也为了别人 。
第四，有的菜市场可能还需要登记，这个时候，你一定要认真、真实地填写自己的信息，如果你耍小聪明，最终会害了你自己，因为如果出问题，会联系不到你 。
第五，在菜市场买菜的时候，手尽量不要在菜或者肉上面乱摸，看准了，然后就拿起来，递给老板，不要这个摸摸，那个又摸摸，这样很容易传染 。
第六，不要到扎堆的摊子上去买菜，如果那里确实有你需要的菜，你就在旁边等一等，等人们都基本上散去了，然后你再去买，咱不差那几分钟时间 。
第七，从菜市场回到家后，一定要先洗干净自己的双手，还有就是把衣服最好脱下来，也洗一下，当天需要吃的菜和肉，一定要多洗几遍 。
挑选青菜的方法
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的.青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了 。
另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的 。
最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜 。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩 。
看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的 。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些；而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大 。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的青菜好的一些介绍，希望朋友们在购买青菜的时候能够按照上面的方法去选择试一下 。
新手怎样在菜市场买菜2适合新手买菜的，买菜方法
1、新手买菜其实也是需要技巧的，首先如果是在菜市场里买菜，若本身比较节俭的，可以货比三家 。看看几家店之间的菜色以及价格相差如何 。选中一家最好的，然后购买就可以了 。若是发现购买的这家店的菜味道鲜美，以后买菜可以固定在这一家买 。
2、一般来说，菜的叶子是发黄的，基本上就是比较老的了，不够买这种老的菜 。还要看看菜的表面有没有被大量的虫蛀，如果有的话就尽量少选，但是外观太过完美的，药物可能是下得比较多的，所可以选那种有一点点瑕疵，但是整体上是不碍事的那种菜 。
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