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很多人都在问邱县美食 ， 今天就给大家讲解一下邱县美食 。
1、羊肉卤：滋味鲜美 ， 营养价值较高 ， 自古为人所喜食 。主料羊肉配以葱、姜片、蒜等经过卤制而成 。
2、刘四酥鱼：酥鱼出锅后整条鱼都可以吃 ， 即使再大的鱼骨也能酥烂 ， 而且鱼的形状完好如初 ， 鱼肉酥而不散、味道鲜美 ， 从头到尾 ， 吃尽无渣 。
3、臭豆腐：蓦地想起那缸腌制的豆腐 ， 赶忙打开缸盖 ， 一股臭气扑鼻而来 ， 取出一看 ， 豆腐已呈青灰色 ， 用口尝试 ， 觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气 ， 虽非美味佳肴 ， 却也耐人寻味 ， 送给邻里品尝 ， 都称赞不已 。
【邱县美食】4、酥肉：邱县酥肉出锅时 ， 色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢 。吃起来不仅味美汤鲜 ， 而且营养丰富 。
5、酱牛肉：以北方优质黄牛肉为原料 ， 加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料 ， 文火煮制 ， 酥嫩可口 ， 味道纯正 ， 老少皆宜 ， 实属菜肴之冠 ， 是朋友相聚 ， 旅行携带的最佳食品 。
