番茄，别名：西红柿，营养成分非常高，能抗衰老等等，那么今天小编就教大家在家也能制作新鲜健康的番茄酱哦~
番茄酱的营养价值
抗衰老
番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗病效果是β-胡萝卜素的2倍 。
促进食欲
番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收 。
番茄酱的做法
1.番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状 。
2.切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内 。
【番茄酱的做法 番茄酱的做法大全】
3.锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅 。
4.熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可 。
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