花鱼怎么做才好吃


花鱼怎么做才好吃

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很多人都在问花鱼怎么做才好吃,今天就给大家讲解一下花鱼怎么做才好吃 。

1、准备食材:鱼、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水 。
2、葱、姜、大蒜切好备用 。
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3、生抽、蚝油、料酒、糖、盐,倒入小碗中,加入半碗水搅匀成料汁,淀粉1勺,水2勺调成水淀粉备用 。
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4、用厨房纸擦干表面的水分 。
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5、倒入适量植物油,放入姜片,炸至金黄激发出香味后捞出 。
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6、油温九成热,放入黄花鱼,入锅煎 。
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7、煎至两面金黄的黄花鱼,盛出备用 。
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8、锅中留有底油,放入葱花、蒜粒爆香 。
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9、放入黄花鱼,把调好的料汁淋在黄花鱼上 。
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10、中火煮至汤汁沸腾后,大火收汁 。
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11、将黄花鱼盛出装盘,鱼身上放入葱丝和辣椒圈 。
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12、把调匀的水淀粉,倒入到汤汁中,用勺子快速拌匀后关火 。
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13、把勾芡好的汤汁,淋在鱼身上 。
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14、即可食用 。
【花鱼怎么做才好吃】
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