胃不好能吃火锅吗警惕火锅的5种伤胃吃法

冬天天冷后，热气腾腾的火锅，能带给人温暖的幸福感。可是，胃不好能吃火锅吗？
胃不好能吃火锅吗
火锅的确很伤胃，不说麻辣火锅，就算是清汤的火锅，也是趁热食用，锅汤的温度高，过热的食物容易伤害肠道。但是，胃不好的人，注意正确吃，且适量吃还是可以吃火锅的。
总之，在吃火锅的过程中需要遵循一些原则，这样才能不让胃受到伤害。

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胃不好的人吃火锅的原则
1、时间要控制
有的人一吃就是几个小时，甚至通宵达旦，肯定是不行的，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。肠胃不好的人吃火锅建议不要超过半小时。建议吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃。
2、吃完火锅饮些清茶、吃些水果
吃完火锅后，大都处于积食的状态，为促进消化，建议半小时后饮杯清茶。另外，吃完火锅后应多吃些水果，因为水果性凉，具有良好的消火作用，可有效防止口腔疾病。不过，吃完火锅不宜马上吃水果，也应该在吃火锅三四十分钟后再吃。
3、吃火锅前喝点酸奶护胃
吃火锅前喝点酸奶能有效保护胃肠黏膜。因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，可以预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。而且，酸奶中还含有一种被称之为磷脂类的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。所以，胃不好的人，吃火锅前不妨喝点酸奶“护胃” 。
4、不宜趁热吃
过热饮食对胃伤害很大的，会烫伤胃粘膜，使胃粘膜保护作用降低，还能使胃粘膜血管扩张，可导致胃粘膜出血。所以，火锅不要趁热吃，可以等温度稍微降下来一些再吃。饮食的温度以“不烫不凉”为度，一般保持在40~50摄氏度为宜。建议把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低温度后再吃。

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火锅的5种伤胃吃法
1、吃完热腾腾的火锅，就来根雪糕冰淇淋等。
吃完火锅，胃里已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要集中精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物；还需要分泌大量消化液，以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕，胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性下降。
这不是和自己的胃过意不去吗？消化功能强的人或许还可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激，结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，甚至三两天都缓不过来。除了雪糕外，餐后的冰果盘也一样不值得提倡。
2、一边吃肥牛肥羊火锅，一边大喝冰镇啤酒。
这种吃法和上面一样，都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。因为牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。在室温下是很硬的硬块，在体温下也不能变成液态。
热吃牛羊肉的时候还好，如果特意加冰镇啤酒到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪，人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难，没法把它高效混合成均匀的乳糜状态，消化率自然大大下降。就算要喝啤酒，也应选择室温的啤酒。