儿子周六、周日、周一这三天会考 ， 昨天送儿子去考试 ， 在考场外面看见了好久未见的同学妈妈 ， 闲聊了一会 ， 就说到孩子的早餐问题上 ， 都说孩子一大早上学读书很辛苦 ， 想着天天给孩子换着花样的做点早餐 ， 既要营养也不能太麻烦 ， 要不然早晨时间不够用啊 。 可是每天真是很愁 ， 都不知道该做点啥 。
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其实说起早餐 ， 有很多可以选择啊 ， 比如中式的面条 ， 打卤面、热汤面、焖面、炸酱面等等 ， 就有几十种甚至上百种可以选择；还有各种早餐饼 ， 基本就是鸡蛋加面粉 ， 再加入各种蔬菜 ， 就可以变幻出各种不一样的早餐饼；还有饺子、包子、锅贴、馅饼等这些带馅的面食 ， 更是有很多种搭配可以选择；更别提西式的面包、蛋糕、披萨什么了 ， 这些只要提前做好准备工作 ， 早起都是很快能够搞定的早餐 。
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【什么|剩馒头别再回锅蒸了，这样煎一煎，喷香松软真好吃，儿子特爱吃！】虽然我很久没有拍早餐 ， 但是每天都有好好做早餐 ， 只不过是时间紧张来不及拍而已 。 由于儿子读高中 ， 早晨走的比较早 ， 因此我的早餐是能预约的就预约 ， 比如各种粥、豆浆、各种汤这些必须预约 ， 能晚上提前准备好的就准备好 ， 这样早起一般20分钟之内就能搞定 。 像这次的早餐 ， 晚上预约了排骨汤 ， 早起做了蛋煎馒头 ， 只要5分钟就可以 ， 金黄松软真香 ， 儿子特爱吃 。
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【蛋煎馒头】
原材料：剩馒头1个 ， 鸡蛋2个 ， 白糖少许 ， 植物油适量
制作过程：
1、我用的是婆婆拿来的玉米面馒头 ， 个头比较大 ， 当然用什么馒头都是可以的 ， 先将馒头切成厚片 。
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2、2个鸡蛋磕入碗中 ， 加入少许白糖 ， 用手抽搅打均匀 。
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3、平底锅烧热加入少许植物油 ， 将馒头片放入蛋液中 ， 沾上蛋液 。
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4、放入锅中煎至两面金黄即可 。
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做法是不是特别的简单？剩馒头别再回锅蒸了 ， 这样煎一煎 ， 喷香松软真好吃 ， 儿子特爱吃！可以算是最便宜的早餐了 ， 零厨艺5分钟就能搞定 ， 既美味又营养 ， 您不妨试一试 。
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